Gamabumba 2022

Gamabumba er François Gilles "juice-bombe” laget på 100 % Gamay fra bratte sørvestvendte parseller i Chautagne, Savoie. Fra en 4-hektars sørvestvendt vinmark med sandsteins-molasse og kalk­skred på åssiden over Rhône-elven og Lac du Bourget, skaper François Gilles sin innerste Gamay-fantasi: Gamabumba.

Navnet og etiketten kommer fra en selvtegnet tegneseriefigur, en maskert rebell som gjør narr av konforme hylle­viner, og akkurat som figuren, sprenger vinen grensene med saftig rødbær­frukt, pepperkrydder og null sminke. Vinen har fått 15 døgn med skallkontakt, blitt modnet 10 mnd på betong, tappet uten klaring, filtrering eller svovel og har 13 % alkohol.

Årgangen 2022 bød på solrike dager, kjølige netter og lavt utbytte ≈ 25 hl/ha, noe som ga både intensitet og fjellfrisk syre. Resultatet er saftig og delikat rødbærsfrukt, silkemyk tekstur og et spenstig krydderløft. Serveres lett avkjølt (13 °C) til alt fra kylling og charcuterie, til sopp-risotto og ramen.

Gamabumba er naturvin slik tegneseriehelter ville laget den: ren, eksplosiv og umulig å ignorere.

Smaksnotat

Lett rubinrød farge. Dufter av knuste bringebær, moreller og tørket rose med et dryss hvit pepper. I munnen er den super-juicy og silkemyk, pulserende syre og kalkfine tanniner gir løft, før en ren, pepperkrydret avslutning slutter med et lite mineralsk glimt fra molasse-jorden.